Superfoods zijn razend populair, omdat ze zoals de naam al zegt super gezond zijn. Maar wat zijn superfoods nu eigenlijk? En, welke voordelen hebben ze?
In dit artikel ga ik in op deze vragen en vertel ik je welke 15 superfoods de moeite waard zijn om aan je voedingspatroon toe te voegen.
Inhoudsopgave
Wat zijn superfoods?
Superfoods is een term waarmee natuurlijke voedingsmiddelen worden bedoeld die extreem gezond zijn. Hoewel de meeste voedingsmiddelen 2 of 3 verschillende gezonde eigenschappen hebben, zijn dit er bij superfoods veel meer. Je kunt dan denken aan vitaminen, mineralen, aminozuren, antioxidanten en enzymen.
Waarom kiezen voor superfoods?
Door superfoods aan je dagelijkse voeding toe te voegen, krijg je meteen tal van gezonde stoffen binnen. Hoewel de voordelen niet wetenschappelijk bewezen zijn, dragen superfoods volgens velen bij aan een gezonder lichaam en geest. Doordat één superfood uit verschillende gezonde eigenschappen bestaat, is het ook erg makkelijk om zo variatie toe te voegen aan je eetpatroon.
De voordelen die men ervaart door het nuttigen van superfoods verschillen per product, zoals: een verbeterde weerstand, het sneller verbranden van calorieën, het bevorderen van de stofwisseling, een betere huid en meer. Superfoods zijn overigens geen vervanging van andere producten. Je kunt ze het beste zien als een gezonde toevoeging aan jouw maaltijden.
De 15 beste superfoods
Hieronder heb ik de beste 15 superfoods op een rij gezet, die niet mogen ontbreken aan een gezonde levensstijl.
1. Groene bladgroenten
Groene bladgroenten en met name bladgroenten die donker van kleur zijn, vormen een uitstekende bron van foliumzuur, zink, calcium, ijzer, magnesium en vitamine C. Over het algemeen hebben deze groene bladgroenten een bittere smaak. Als je hier niet van houdt, kun je ze ook verwerken in een gezonde smoothie of pannenkoek. Een aantal voorbeelden van deze groene bladgroenten zijn: spinazie of baby spinazie, boerenkool, winterpostelein, snijbiet, maar ook spirulina, tarwegras en broccoli vallen in deze categorie superfoods.
2. Bessen
Bessen staan bekend om hun super gezonde eigenschappen en het zijn ware vitamine bommetjes. Naast vitaminen bevatten ze ook mineralen, antioxidanten en vezels. Je kunt onder andere kiezen voor de bekende bessen zoals: frambozen, aardbeien, bosbessen, zwarte bessen en cranberries. Die laatste wordt veel gebruikt door mensen die last hebben van blaasontsteking. Je kunt ook kiezen voor minder bekende soorten superfood bessen, waaronder acai bessen en goji bessen. Acai bessen zijn naast bovengenoemde stoffen ook rijk aan kalium en ze kunnen helpen om je slaapcyclus te verbeteren. Goji bessen kunnen een beschermende werking hebben op de lever en worden door veel mensen gegeten om het verouderingsproces tegen te gaan.
De 100% natuurlijke verse sapjes van HappyJuicy kan je op eenvoudige wijze extra vitamines toevoegen je voeding.
100% Natuurlijke slowjuice sapjes, iedere dag
Met deze slowjuice sapjes zonder toevoegingen behaal je de beste resultaten
3. Groene thee
Groene thee is een eeuwenoud drankje, dat bekend staat om zijn ontstekingsremmende werking. De combinatie van catechine en cafeïne zorgt ervoor dat veel mensen groene thee drinken als ze bezig zijn met afvallen. Je kunt overigens ook kiezen voor groene thee poeder en groene thee capsules, als je deze superfood aan je smoothie of maaltijd wil toevoegen.
4. Peulvruchten
Peulvruchten zijn een zeer veelzijdige superfood, die boordevol voedingsstoffen zitten. Ze zorgen voor een verzadigd gevoel, waardoor het een gezonde keuze is als basis ingrediënt voor je maaltijd en peulvruchten zijn ook nog eens makkelijk te bereiden. Ze zijn daarnaast een bron van vitamine B, mineralen en eiwitten, oftewel proteïne. Er zijn bijvoorbeeld ook proteïne poeders te verkrijgen die gemaakt zijn van peulvruchten, zoals kikkererwten proteïne poeder. Andere voorbeelden van peulvruchten zijn: linzen, kidneybonen, sojabonen en meer.
5. Noten
Noten zijn een erg belangrijke categorie van superfoods, die rijk zijn aan antioxidanten, vezels en gezonde vetten.
- Hazelnoten zijn bijvoorbeeld een bron van foliumzuur, oftewel vitamine B11
- In walnoten zit zowel vitamine B11, als vitamine E. Wat helpt om je bloedvaten en ogen te beschermen
- Pecannoten kunnen een positief effect hebben in het voorkomen van coronaire hartziekten en ze dragen bij aan een regelmatige stoelgang
- Cashewnoten staan bekend om de hoeveelheid vitamine B, waaronder B1, B2, B3, B5, B6 en B11
- Amandelen bevatten net als walnoten vitamine E. Kies overigens wel voor bruine amandelen, omdat deze vitamine bij witte amandelen vaak verloren is gegaan tijdens het behandelproces
Het is sowieso het meest gezond om voor onbehandelde noten te kiezen, zoals rauw en ongebrand.
Superfoodstore.nl
Superfoodstore.nl biedt behalve premium superfoods, ook natuurvoeding , supplementen, noten en artikelen voor persoonlijke verzorging.
6. Zaden
Zaden zijn net als noten onmisbaar voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Ook in deze categorie superfoods is de keuze enorm. Vlaszaad, ook wel lijnzaad genoemd, is een natuurlijke bron van omega 3 vetzuren, waaronder alfa-linoleenzuur wat het lichaam helpt te beschermen tegen hart- en vaatziekten. Een andere populaire superfood is chiazaad, welke dezelfde eigenschappen heeft als vlaszaad. Chiazaad is een handige toevoeging aan smoothies of plantaardige yoghurt.
Andere zaden die zichzelf superfoods mogen noemen zijn: hennepzaad, dat omega 3 en 6 bevat en ook verkrijgbaar is in de vorm van olie. Sesamzaad, dat een bron van lignanen is en je tevens kunt kopen in de vorm van een pasta genaamd tahini. Sesamzaad wordt trouwens ook in poedervorm verkocht en door veel sporters gebruikt om spierschade te voorkomen. Tot slot zijn er nog pompoenpitten, die een bron zijn van fosfor en zonnebloempitten, die veel vitamine Dbevatten.
7. Kefir
Kefir bestaat al ontzettend lang en is de laatste tijd in populariteit toegenomen. Het is een gefermenteerd drankje, dat oorspronkelijk afkomstig is uit de Kaukasus. Door kefirkorrels (die gemaakt zijn van micro organismen) toe te voegen aan melk en 2 tot 4 dagen te laten fermenteren, past de microflora zich aan. Veel mensen nuttigen kefir voor het verlagen van hun cholesterol en bloeddruk. Als je lactose intolerant bent, kun je het beste kiezen voor kefir van plantaardige melk.
8. Knoflook
Dit is waarschijnlijk de bekendste en meest gebruikte superfood van deze lijst, welke een bron is van vitamine C, vitamine B6 en selenium, ook wel seleen genoemd. Dit laatste mineraal bevordert de werking van de schildklier en helpt om de giftigheid van zware metalen die in ons lichaam terecht zijn gekomen minder giftig te maken.
Superfoods kopen?
Superfoodstore.nl biedt behalve premium superfoods, ook natuurvoeding , supplementen en noten.
9. Olijfolie
Gelukkig is knoflook niet de enige superfood die je waarschijnlijk al in je dagelijks leven gebruikt. Een ander voorbeeld is namelijk olijfolie, dat een belangrijk onderdeel van de Mediterraanse keuken is. Olijfolie bevat vitamine E, vitamine K, polyfenol en enkelvoudige onverzadigde vetzuren. Deze laatste categorie is essentieel voor je gezondheid, omdat je lichaam dit niet zelf kan aanmaken. Let bij het kopen van olijfolie goed op, of de variant bedoeld is voor koud of warm gebruik.
10. Gember
Gember is afkomstig van een Chinese plant en staat bekend om zowel zijn medicinale werking als smaakmaker in gerechten. Je kunt het zowel vers kopen, als in vloeibare, poeder of gedroogde vorm. Het is een makkelijke superfood, die je kunt toevoegen aan tal van maaltijden, soepen, drankjes en meer. Gember wordt vaak gebruikt om misselijkheid tegen te gaan en voor het verminderen van pijn bij een ontsteking.
11. Kurkuma
Net als gember is ook kurkuma een populaire specerij voor tal van gerechten, met name die uit de Indiase keuken. Kurkuma is dan ook nauw verwant aan gember en wordt net als gember gebruikt vanwege medicinale werkingen door veel mensen. De belangrijkste reden dat men kiest voor kurkuma is de ontstekingsremmende werking, maar houd er rekening mee dat het niet makkelijk door je lichaam wordt opgenomen. Hierdoor worden er vaak andere ingrediënten aan toegevoegd om dit te bevorderen, zoals zwarte peper en kokosolie.
12. Avocado
Avocado is een zeer geliefde vrucht of vruchtgroente, die vaak wordt gebruikt in tal van gerechten, denk aan smoothies en natuurlijk voor het maken van guacamole. In tegenstelling tot ander fruit bevat de avocado erg veel oliezuur, waardoor deze erg voedzaam is en volgens velen een beschermende werking heeft op de hart- en bloedvaten. Het mineraalgehalte is bijna drie keer zo hoog dan dat van andere vruchten. Daarnaast bevatten avocado’s ook kalium, magnesium, vitamine A, B1, B2, B6, C, E en foliumzuur (B11), waardoor het zeker een superfood genoemd mag worden.
13. Paddestoelen
Hoewel je er vaak wel of niet van houdt, zijn paddestoelen als shiitake, oesterzwammen en portobello’s voor velen een ware traktatie. Het goede nieuws is dat deze superfoods niet mogen ontbreken in deze lijst. De voedingsstoffen variëren echter per soort, maar veel paddestoelen bevatten vitamine A, potassium, vezels en antioxidanten die je niet vindt in andere voedingsmiddelen. Door de manier waarop ze worden gekweekt, is deze superfood ook nog eens super voor het milieu.
14. Zeewier
Zeewier is geen alledaags ingrediënt voor de meeste mensen in Nederland, hoewel het in landen als Japan wel degelijk veel wordt gebruikt. Dit is niet voor niets want deze superfood is een ware bron van vitamine K, jodium en vezels. Jodium heb je bijvoorbeeld nodig voor de productie van schildklierhormonen. Vitamine K is een van de vitamines die je lichaam zelf niet aanmaakt en je nodig hebt om bloed te laten stollen.
15. Microgroenten
Microgroenten worden steeds bekender en ze worden ook wel microgreens genoemd. Het zijn als het ware kiemgroente, die net iets langer doorgegroeid zijn. Ze staan erom bekend rijk te zijn aan vitamines, eiwitten en mineralen. Ze zijn een geweldige manier om frisheid en smaak toe te voegen aan wraps, salades en meer. Een bekende variant is bijvoorbeeld taugé, maar je hebt werkelijk tal van keuze. Je kunt makkelijk zelf microgroente kweken zoals: alfalfa, broccoli, fenegriek en de bekende tuinkers.
Zelf vind ik de 100% Natuurlijke en verse sapjes van HappyJuicy echt heerlijk. Verse sapjes zonder toevoegingen en waardoor ik via deze sapjes vele verschillende superfoods kan toevoegen aan mijn voeding.
100% Natuurlijke slowjuice sapjes, iedere dag
Met deze slowjuice sapjes zonder toevoegingen behaal je de beste resultaten